几年的老鹅好吃？
我买过三年以上的老鹅，具体年份不记得了。 我是找了一个卖草养的，他那里都是自家散养的老鹅，据说一只鹅从出生到长大出栏要五年左右。 我买的时候，已经杀好洗净了，准备炖汤。
一、味道 首先老鹅的味道确实和新鲜的鹅味道不一样，不知道是不是放久了的原因，吃起来没有新鲜鹅的肉紧致有嚼劲，更软糯一些，但是也不腻。肉里也没有血水。
二、价格 一只老鹅（未砍件）104元，斩件（未烫皮）125元，这个价格我觉得还是挺合理的。毕竟这是纯粮饲养的，而且放了那么多年，应该也算比较营养吧。不过这种老鹅最好还是炖汤喝，因为久放可能会进味。 但是后来我又买了两次新鲜的鹅，一次是广州增城那里买的，69元/斤，看上去很新鲜，味道也很不错。另外一次是我自己农村家里养的鹅，刚杀了做的烧鹅，特别好吃！