连藕怎么做好吃？
莲藕是生活中常见的食材，它的吃法很多，清炒、炖汤等都很清爽可口。今天分享一个简单快手的做法----凉拌莲藕，口感爽脆开胃好吃！ 准备食材：莲藕1节、小米椒2个、葱花少许、大蒜3瓣； 调味准备：生抽、陈醋、白糖、香油、盐、食用油适量 小技巧： 1、莲藕去皮切薄片后放入清水中浸泡，加入几滴白醋，这样可以防止空气接触莲藕表面氧化变黑; 2、小米椒和大蒜切末备用;
步骤： 第一步：把切好的莲藕放入锅中焯水至断生捞出，放入温水里过凉沥干水分备用！ 第二步：调汁儿：碗中加入蒜末和小米辣，再加入一勺白芝麻和两勺热油激发出香味！ 再加入2勺生抽+1勺陈醋+半勺白糖+少许食盐搅拌均匀即可！ 第三步：把莲藕和调好的料汁一起搅拌均匀，再撒上葱花点缀即可开吃啦~ 一道爽口开胃的凉拌莲藕就搞定啦！夏天没胃口的时候来一盘真的太赞了！！ 喜欢的朋友赶紧试试吧~~