什么酱煮汤好吃？
不知道您说的是酱汤还是酱菜呢！ 如果是酱汤的话，我们老家是用豆腐乳和鸡蛋一起打散后加清水调成糊状，然后舀进锅中，再打个全蛋进去搅匀了煮开就变成黄色浓汤了；
还可以用虾米/虾皮、紫菜来增鲜提味； 最后放点香油和蒜苗或者香葱提香。 如果是做肉汤的话，可以打两个鸡蛋进去调匀了在锅中焖熟，最后撒葱花或香菜末以及少许胡椒粉和酱油调味作色就可以啦~ 如果说酱菜的话，我最喜欢吃的就数东北的大酱炖茄子了 把切好的茄子拌上酱料腌制片刻然后下锅煮熟，最后调以生抽和糖做成蘸水吃，那味道真是一绝啊～
不过现在外面卖的酱菜一般都是咸菜一类的，不怎么健康。建议自己剁碎泡椒和小米椒，加入生抽和醋腌制几天，然后配馒头吃超棒哒！ 又或者自制辣椒油也是个不错的选择哦～