甜酱怎么炒好吃？
甜面酱是制作酱菜、熏酱等不可缺少的调料，用甜酱腌制而成的食品风味独特。 做炸酱时，要用小火慢慢熬，不然会糊锅。 食材准备：
猪肉馅500g、豆瓣酱1勺、生抽3勺、老抽2勺、白糖4勺 制作方法：
1.在锅中加入少许的油，烧热之后将肉馅放入其中进行翻炒。
2.待肉馅变色后，依次加入生抽、老抽和豆瓣酱，不断搅拌直至均匀上色。
3.接着加入凉开水稀释开，水量没过酱汁即可。
4.大火煮开之后，调成小火煮约半小时，期间要不停的搅动，以防酱和锅底脱离。
5.等到酱汁变得浓稠，关火让其冷却。
6.最后加葱花和香菜末调味提香就可以了。 小贴士： 用筷子蘸一点尝尝味道，咸淡合适了就可以捞起食用啦！ 做好的炸酱可以放凉后装入干净的瓶子里，放在冰箱里冷冻起来，这样吃的时候方便取用。