皎白如何做好吃？
“如何做到好吃”是个很宽泛的问题，所以“好吃的标准”也很难界定，所以我只能尽量按我喜欢的风格去搞几道简单的、能上得台面的做法——当然了我也没有做很复杂的食物，我本身也不是什么美食家，我就按我自己的口味来咯~
材料：糯米500g（江米也可以） 藕1节（1000g左右） 猪油或黄油200g（炒菜用） 红糖300g 白糖300g 黄酒200ml 清水800ml 鸡蛋2个大概70g 面粉400g
步骤：
1.先浸泡糯米，我是前一晚泡的，早上起来就差不多能用了；莲藕去皮洗净切成丁备用
2.把两种糖和黄酒混合在一起调成糖水，备用
3.烧开水，把糯米倒进去，用筷子搅散，小火煮5分钟左右关火让糯米焖着
4.打蛋黄液（两个蛋黄加少许淀粉调成糊状），待用
5.在锅中铺满一层面粉，然后把调好味的糖水倒入其中，小火煮开，中途可以搅拌一下防止沾底
6.把面粉水倒进去搅匀，大火煮开后转小火慢慢熬，中间要不停地搅拌防止粘底。等到面糊呈膏状且比较浓稠的时候就可以关火了
7.此时可以开始炸制了。锅中倒入适量猪油（我用的是黄油，所以比较香但不容易起酥皮），加热至四成热时（就是微微有烟冒出来，但是火不能太大以免炸焦），改小火，舀一勺面糊进去迅速摊平，然后马上盖上盖子焖一会儿，等到表面结皮，用手轻轻一按就碎的时候就好了
8.做好的糕体相当柔软，而且非常有弹性！就像果冻一样Q弹！