红皮子土豆什么味？
口感更沙，一般我们说的沙绵土豆，沙就是土豆的口感绵密，没有硬心，能够很好的被人体消化吸收。红皮子土豆因为含有更多的淀粉酶，能够很好的被人体所消化掉，所以食用红皮子土豆有助于消化，尤其适合肠胃不好的朋友食用，能够帮助肠胃消化吸收。
味道不同。红皮子土豆和黄皮子土豆的口感也有很大的不同，红皮子土豆的口感更加清爽，而黄皮子土豆的口感则更加的软绵，适合炒土豆丝、炖土豆，红烧土豆块，而红皮子土豆一般用于烧烤的烤土豆片。
红皮子土豆含有更高的营养价值。红皮子土豆含有更高的淀粉酶、氧化酶，不仅更容易煮熟，而且具有更好的保健作用，对于减肥的朋友来说是非常好的食物，因为土豆的淀粉在人体内更容易被消化，不会转化为脂肪。在土豆中，红皮子土豆还含有丰富的蛋白质、铜、铁和锌元素。