鸡汤怎么做好吃又简单？
鸡汤，可是一道大菜啊，有荤有素，营养美味，而且制作起来也并不复杂哦~ 下面推荐一道鸡汤给大家，感兴趣的朋友不妨自己动手试一下。
准备材料：鸡半只、玉米1根、胡萝卜1根、香菇6朵、姜3片、小葱2棵、食盐适量、料酒少许 第一步：香菇先用温水泡发，去蒂洗净待用；玉米洗净剥段，胡萝卜去皮洗净切块待用；葱切段，姜切片 第二步：鸡清洗干净后斩件，放入沸水中焯煮片刻，捞出沥干水分 第三步：砂锅中放入适量清水，将鸡肉、料酒、葱段和姜片一起放入锅中，大火煮沸 第四步：撇清浮沫之后盖上盖子转小火煲40-50分钟（中途不要开盖） 第五步：加入玉米、胡萝卜、香菇继续煲2小时左右即可 第六步：最后加入适量盐调味就可以了 小贴士： 1.鸡汤煲好后最好先别急着喝，让汤体再静置3-4个小时，这样可以让鸡肉中的蛋白质与骨头的钙质更好地溶解到汤水里。 2.鸡肉焯水的时候可以放入适量的料酒去腥，也可以去掉血水和浮沫。不过如果是整只鸡的话就不建议焯水了，因为焯水后会流失不少营养物质呢！
这道鸡汤不仅味道鲜美，而且还含有丰富的营养物质哟～