薯条粉怎么做好吃？
首先，你需要买一包薯条粉（或者自己磨一杯马铃薯淀粉）备用。 然后准备半个鸡蛋，少许面包糠，盐，胡椒粉，番茄沙司或沙拉酱。 最后就可以开动了！ 1、把一个鸡蛋打散，和薯条粉混合均匀，搓成一条一条的。 2、在烤盘上铺上一层保鲜膜，然后把搅拌好的薯条粉条放在上面。
3、烤箱预热到200℃，把薯条放入，烘烤15分钟左右取出待用。 （这个温度和时间仅参考，请根据自己家里的烤箱脾气进行调整，以薯条变成淡淡的金黄色为最佳） 在制作薯条的时候我们就可以调好蘸水了——在碗内放少许盐，加入两大勺番茄沙司或沙拉酱，搅匀待用。
4、在炸锅里倒入多一点的油，加热至180℃左右（温度很重要，过低容易糊，过高又会把薯条炸焦）。 （注意检查油温，因为接下来你要不停的炸薯条，油会不断升温，所以如果第一次没掌握好火候，你可以关火冷却后再重新加热）
5、用筷子夹着一根薯条放进油锅，同时用筷子不停地翻动薯条，使其受热均匀。待其颜色呈亮黄色后即可捞出沥油，立即泡进凉水中，以免薯条表皮变硬。
6、将沥干水的薯条充分吸干水分，均匀的裹上一层鸡蛋液，再沾上一层面包糠，用手轻轻按压，使面包糠紧贴在薯条表面。 （这里就是考验技术的时候了，你最好在手中端着一个盛有清水的盘子，蘸水要能完全没过刚做好的薯条，这样既能保证每根薯条都吸饱水分，也不会让盘子里到处都是。）
7、再次放入锅中油炸，炸至金黄酥脆即可捞出沥油，趁热食用更香脆！