我也不知道好不好吃，因为我是回民，按照清真饮食的习惯，是不可以吃“有血”的肉的（其实是指家畜、家禽的血液）。所以这种草食动物的血是没有办法吃的；同样道理，也是不能吃猪肉的 ，毕竟猪是杂食动物，而且作为食物，在人们的日常饮食中，猪肉也是主要的肉类来源之一。
但是，我曾经在一家店里吃过一次獭兔肉，当时我们几个人一起吃的，具体什么部位我也不清楚，反正是老板说是兔子肉，然后做熟了以后看起来是红色的，我就没有吃……… 后来，我又单独去那家店里面吃包子的时候，又看到有卖兔子的，还是红色的，这次我没有买，但是看别人吃的样子是很美味的…… 现在想起来，可能是纯绿色的兔子肉吧，也许只有那些不是回民的老板不知道这些忌讳呢……
逮彤荣优质答主作为一个资深吃货，我来告诉你吧，哈哈 首先先说一下价格，一只普通的獭兔大概150左右（淘宝买的），当然你要是想吃进口的獭兔的话那就另说了。不过呢，一般我们这种普通消费者都是吃国产的啊！因为要支持一下我们的“民族企业”嘛…… 再说吃法，可以做成各种美味佳肴——比如麻辣兔头、火锅、烤串、烧烤、酱焖、椒盐等等，还可以做汤（我还没做过……） 再来说说口感，说实在的我还没有吃过呢，所以不能随便评价它味道到底如何。但是我可以给你一些信息哦——它的肉质是比较老的，而且骨头的比例比较高。虽然看起来比较嫩，但实际上吃起来是很硬的喔。 但是毕竟一分钱一分货哈~还是值得的啦～～
然后呢最后呢 最后推荐一个店给你们吧，这家店是我经常买的，老板人很好，态度也很好，最主要的是他家东西很新鲜，而且分量也很足。
