月子菜汤怎么做好吃？
最近很多新妈妈都在后台询问关于月子餐的问题，所以决定开一个系列，将月子里面的膳食餐谱都整理出来，希望对各位准妈妈们有所帮助！ 首先我们要知道 月子餐不是“坐月子”的时候吃的餐，而是做月子期间（产后42天之内）所食用的食物和餐次。 “坐月子”的科学概念应是产后42天内，在这期间除了饮食调控外，还需要进行适量的运动以及良好的心理建设，而传统观念中所谓的“坐月子”其实是指产褥期（产后42天左右）。 在这个时期母体各器官需要恢复到未孕状态，包括生殖系统、内分泌系统还有神经系统等等，只有做好科学饮食、适量运动、心态平衡，才能使身体恢复得更好。
月子膳必须遵循的原则：
1.多菜少肉七分饱 为了保证营养素齐全、比例适当，月子的膳食应遵循清淡、少油腻、食材多样、荤素搭配、细软易咽的原则。 在食物制作的方法上应该尽量采用炖、煮、蒸等方法，避免炸、烤、腌及生拌的方法，减少对胃肠的刺激。
2.干稀搭配，注重营养 由于哺乳会消耗母亲大量的营养物质，因此不仅要保证蛋白质、能量和各种微量元素的摄入，还要确保无机盐和维生素的摄入量。 在饮食上应注意干湿配合，除了多喝汤水以外，还应多吃新鲜蔬菜等含纤维素多的食物，增加肠道蠕动。同时，注意粗细粮搭配，荤素菜合理摄入，保证机体对多种营养的需求。
3.少食多餐，营养均衡 月子期由于分泌激素的变化，妈妈会有食欲差、消化不良的症状出现，因此在饮食上应该注意少吃多餐，6～7餐/日，规律进食，减轻胃肠道负担。 另外还应注意补充富含铁剂的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄等；补充维生素C，提高铁的吸收率，促进铁元素利用，预防缺铁性贫血；多喝水，增加尿量，帮助排除毒素，预防便秘。
下面推荐几道适合新妈妈的月子汤品：
五红汤 原料：红豆50g，黑豆50g，黄豆50g，红枣5个，枸杞1勺，红糖适量。 做法：所有材料洗净放入锅中，加水焖煮，直至豆烂皮脱。加点红糖调甜味即可食用。可益气养血、健脾利水、补肾益精。 但如有出血症状的新妈妈不宜饮此汤。
丝瓜豆腐汤 原材料：豆腐250克，丝瓜一根。 制作方法：豆腐切成块状，丝瓜去籽切成块状，一起放入沸水中，加盖用文火炖30分钟即成。 可生津止渴、清热解毒、润肺止咳。但脾胃虚寒、腹胀腹泻者不宜饮用这款汤。 对于奶水不足的妈妈还可以试试这个下奶汤：花生鲫鱼汤 准备用料：花生40g，鲜鲫鱼一条，猪小排300g，生姜两片，葱两根，米酒一汤匙。 制作步骤：花生用清水浸泡片刻；鱼刮鳞、剖腹、去除内脏冲洗干净，控干水分待用；排骨洗净，剁成段；葱切断，姜切片。
锅中注入适量清水，加入全部用料，先用武火煮开，再改文火煲3小时左右，以汤浓、味正甜为准。 此汤具有补脾健胃、活血化瘀、下乳汁的功效。