口蘑木耳怎么炒好吃?
食材: 口蘑200g、干木耳35g、盐1小勺、白糖1/4小勺、生抽1.5汤勺、老抽1/3汤勺、味精适量、葱花适量 做法: 1、准备材料,干木耳用清水泡发,洗净备用;口蘑洗净,切片备用;
2、锅中烧热油,放入葱花爆香,然后加入口蘑片煸炒几分钟,至其变软、水份散失;
3、接着加入事先泡好的黑木耳,一起翻炒;
4、依次加入调料:生抽+老抽+糖+味精搅拌均匀,大火煮开后转小火焖烧五分钟;
5、最后用生粉水勾个薄芡收汁即可。 小贴士: 1、这道菜其实不太需要放太多调料,因为口蘑本身就很鲜了;
2、如果喜欢汤汁浓郁一些的,可以在最后勾芡时,多加点开水;
3、这道菜做好后,最好是趁热吃哦~