玉米粘面怎么做好吃的？
首先，玉米面要过水稍微泡一下，这样比较好熟，也更容易拌成面团 然后，准备胡萝卜、鸡蛋和葱花，我家里有什么就用了什么，也可以放一些青菜碎哦！ 把以上食材都剁的碎一点，越碎越好！ 我比较喜欢在打馅的时候加入油，这样可以减少面粉的吸水量，而且炒熟的馅料更香呢～ 在剁好的肉馅中放入适量盐、十三香或五香粉、生抽、老抽、植物油抓匀，腌渍几分钟入味儿。 但是不要放料酒哈！会使肉馅发腥的哦；
玉米面里分次打入适量的清水，搅拌成絮状后，下手揉成光滑的面团（如果水分不足，可以适量加些温开水） 盖上盖子醒10分钟左右 再揉一次，把面团揉至表面光滑、细腻，不硬也不黏手为好 然后把面团分成大小均匀的小面剂子 用擀面杖擀成薄薄的饼皮，尽量薄一些，太厚了不好吃哒~ 然后像包水饺一样，把调好味的肉馅放到饼皮中间，包裹起来，收口处捏紧一些以免散开 平底锅或者电饼铛预热后，刷上一层植物油，把饼胚放进锅里，小火煎至两面金黄就可以出锅啦 外酥里软，香酥可口，配上牛奶或是豆浆，不错不错！