南瓜花怎么煎着好吃？
2.把南瓜切去外皮，切成薄片，大蒜拍扁剁成蒜末； 3 锅中油烧热后，爆香蒜粒，然后放入南瓜片拌炒，调入适量盐、生抽和糖炒匀； 南瓜很容易熟，所以不用炒太久，免得炒软了影响口感；
4 用平底锅煮汤就最好不过了。我用的电陶炉，火很小也很稳定，用来做汤正合适。先把清水煮开，再调至中低火，把洗干净的小扁豆倒入慢慢熬。因为豆子比较不易熟烂，可以先用铲子压碎一些再煮。 等小扁豆熟了，调成最小火，再把提前捣好的南瓜泥倒进去搅匀了炖上半个小时左右，让汤汁变得浓稠鲜美，就可以关火了。 想让汤汁变得更加浓稠，可以在锅里撒些面粉搅拌一下再炖，不过这样会让味道变得更浓郁，也更咸一点。 这个汤品非常养胃，平时多喝点也很好。 喜欢甜口的可以在出锅前试味的时候加些冰糖或方糖调味。