鲜冻鱿鱼片怎么做好吃？
我也很喜欢做水煮鱼，分享一下我做水煮鱼的经验！ 首先，你要选一条合适的鱼，最好是现杀的活鱼，而且鱼肉要鲜嫩，不能老也不能太嫩；然后就是调料的选择，我一般都是用简单的花椒，麻椒，干辣椒，葱花、蒜片、姜丝作为主要调料，其他的不必多说，鱼最好是要腌制一下下（去腥），我用的是酱油和白酒，鱼身上斜着切几刀，这样更容易入味。然后把配料炒出香味儿后，加入水或者高汤或者鸡汤都可以，我喜欢用鸡汤，然后把切好的鱼片放入锅内煮熟即可，最后放盐调味，撒入葱花，一碗香喷喷的水煮鱼就好了！
其实做法很简单，关键还是原料选择和配料的味道。如果是我自己做的话还会更简单些，因为我会把配料炸香之后把油舀出来，只留下配料渣子做锅底，这样的水煮鱼才会味道浓郁。 如果觉得我的经验对你有帮助，请点赞支持一下哦。