花甲用什么酱好吃？
用花生酱和海鲜酱油，再加少许糖、醋调匀后，放入花甲拌均就OK了！ 用这种方法做的拌菜，鲜、香、甜、酸、辣俱全，特别开胃！ 我每次做这道菜的时候都会多做一些，剩下一点汤汁，我用来泡米饭吃，太好吃了～ 而且这样煮出来的花甲，肉质不会变老，很鲜嫩的。
当然，你也可以根据自己的喜好，放点辣椒油等，味道更好。 分享一道香辣蟹的做法给你。 将梭子蟹处理干净，斩块；葱姜蒜切片；青红辣椒切圈。 锅中倒油，油温七成热时，放入葱蒜爆香，然后倒入切好的梭子蟹，加盐、生抽、白糖适量，大火爆炒；待蟹肉颜色变红，加入适量白酒去腥增香，再倒入青红椒圈翻炒均匀即可。 这样做出来的香辣蟹，蟹黄鲜香，蟹肉嫩滑，吃起来香辣可口真过瘾！ 一到夏天，街上就会有很多卖烤生蚝和烤扇贝的小摊，晚上下班路上，我可以顺便买些回来做宵夜。
买回来的贝壳放在清水里冲洗干净，然后用刀尖稍微挑开贝壳，去除内脏和贝壳里的杂质，冲洗干净后，再放入原汁锅里，加入几片姜和葱段，就可以上锅蒸了。 在锅里放上葱花、干辣椒段，淋上麻油和生抽，就可以直接开吃啦！ 这样蒸出来的贝壳，新鲜美味，原汁原味。
你喜欢怎么吃呢？