凉拌花菜好吃吗？
【凉拌花菜】好吃又简单，五块钱就能搞定！ 不光好吃而且超级简单又快速， 只需要三步，你也能做出饭店的口感~ 快试试看吧～
1. 准备食材。 花菜半个，蒜末、葱花适量。
2. 把花菜切成小朵，放入盆中加水浸泡10分钟，然后捞出冲洗干净备用。（这一步主要是为了去除花菜的生味和泥土）
3. 锅中加水大火烧开后加入一勺食盐，倒入花菜焯两分钟断生后捞出过凉开水沥干备用。
4. 把花菜、蒜末、葱花全部放到盆里。接着我们来调个酱汁：两勺生抽+三勺香醋+一勺白糖+少许鸡精+少许香油，搅拌均匀后浇在花菜上，抓拌均匀就可以啦～ 是不是很简单呀～ 我觉得这个酱汁的味道就超级棒！喜欢重口味的还可以再蘸点辣椒油哦～ 小贴士： 1. 花菜用清水加食盐浸泡可以更好的清洗表面的泥土。
2. 给花菜焯一遍水能够很好的去除花菜的生味。但是时间不宜过长，否则会损失部分营养。 我是 @鱼羊美食记 有空再来聊聊家常～
凉拌花菜的味道是很不错的，花菜含有丰富的维生素、蛋白质和磷、铁、钾、钙等，营养价值极高。有增强人体免疫功能，化痰止咳的功效，生吃凉拌可起到较好的防癌功效哦！
食材：花菜、泰椒、干椒、味达美凉拌汁、食用盐。
做法：
准备食材：泰椒、花菜、干椒。
摘掉黄叶、菜根清洗干净，将菜花切成小朵，烧一锅开水，将菜花焯水，我焯水的时候加了一点点食用盐（不喜欢加盐的可以省略），
焯水时间不要太长，时间长了容易烂，也会影响菜花的颜色，焯好后马上捞出来控水，再用凉水冲凉一下。将菜花装入大碗里加入适量的食用盐，盖上保鲜膜，腌制30分钟。
腌制好后将辣椒洗净控干水分，切成细丝。把辣椒丝加到菜花里去，加入三勺味达美凉拌汁，味达美凉拌汁是免泡蒜蓉辣酱，里面加了番茄汁等各种配料，开盖可以直接用，非常方便也很入味。加了凉拌汁后，抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制15分钟，让它充分入味后，即可食用。
