龙虾饭哪家好吃？
推荐下我自己做的龙虾饭，做法也超级简单 原料：小龙虾4-6只、大米半杯、糯米小半杯（可用大米代替）、小葱3根、姜5片、蒜5瓣 调料：生抽2勺、老抽1勺、郫县豆瓣酱1.5勺、甜面酱1勺、白糖适量、黄酒或者白酒少量、醋少许、胡椒粉少许、干辣椒4-6个（可免） 第一步：处理食材 小龙虾清洗干净后，剪去须脚和头部的腮腺，尽量把腹部鳃等脏物清除干净，这样可以使做出来的菜肴更清爽。 第二步：下锅煮 切好的葱姜蒜放入锅中爆香，加入豆瓣酱炒出红油，随后倒入小龙虾，炒至变红，加入所有调料，大火煮开后，小火焖煮8-10分钟，关火让汤汁浸泡着小龙虾，让它更加入味儿 第三步：煮饭 和做煲仔饭一样，米淘洗干净后加入适量的水，开始煮饭 第四步：做虾油葱饼 趁着焖小龙虾的时候，我们来做个虾油香葱饼。 面粉中加入葱花和适量的盐，拌成面团，再分成若干个小剂子。
第五步：米饭焖熟后把虾仁铺在上面，再撒一些葱花增香提色就可以了。 吃的时候可以拌开，让汤汁均匀的洒在米饭上，一口米饭一口虾，滋味十足！