红皮南瓜怎么炒好吃？
食材清单 青红辣椒 300g 南瓜 250g 葱花、大蒜 适量 豆瓣酱 1.5勺（约10g） 黄酒 4勺（约50ml） 老抽 2勺（约10ml） 食用油 适量 烹饪步骤 1.准备材料。青红辣椒洗净去籽，切成块；南瓜去皮切块；豆瓣酱剁碎；香葱和蒜切末。
2.锅中倒入适量的油加热至6成热，放入南瓜块慢慢煎炒，直到表面微微发黄变硬，盛出备用。
3.利用锅底油继续加热，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱和南乳汁炒出红油，然后下入辣椒块炒至断生，最后调入盐、生抽、糖翻炒均匀入味，就可以出锅啦！ 小贴士 用黄油炒的南瓜会更香哦~因为黄油的脂肪含量高，能够提供充足的热量来温暖我们的胃部，而维生素A也能够帮助我们修复受损的胃黏膜。
胃不好的人，在日常生活中要注意多吃养胃的食物，远离伤胃的东西。那么，你知道哪些食物养胃吗？
1.小米 小米中含有丰富的营养元素，尤其适合脾胃虚弱的人食用，能够帮助调养脾胃，还可补充由于腹泻流失的营养。还可以把小米熬成粥，更利于人体吸收，保护肠胃。
2.南瓜 在《本草纲目》中，就有记载：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，有补中益气、消炎杀菌、止痛之功，可用于脾胃虚弱、腹痛、胃炎等。南瓜中还含有多酚化合物以及钙铁锌硒锰铜磷等微量元素，经常食用对身体健康大有裨益。
3.山药 《景岳全书》中有记载，山药可“益肾气，健脾胃”，对于肾虚尿频、脾虚久泻都有很好的疗效。山药中还含有多糖、氨基酸以及胆碱、山药碱等成分，平时适当进食对增强抵抗力、延缓衰老也有帮助。