自发面做什么好吃？
我非常喜欢做面食，各种馒头、花卷、包子、面条等等都有做过。 除了发面粉做的美食外，用酵母粉或泡打粉做出来的美食也有很多，比如蛋糕、面包等。 用老面发酵做出来的面食，有着独特的风味，让人吃了就欲罢不能。 今天给大家分享一个用老面发酵做的美味——鸡蛋沙拉包。
【配料】高筋面粉250g、低筋面粉160g、牛奶80ml、白砂糖40g、盐3g、蛋黄2个、蛋清1个、食用油适量（刷表面）、新鲜生菜适量、沙拉酱适量 【制作方法】 第一步：把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开放入两个碗中 第二步：把高筋面粉和低筋面粉混合加入清水用筷子搅拌成棉絮状后，再加入蛋黄和植物油用手揉成光滑的面团 第三步：在面团上盖上一层保鲜膜，静置半小时左右 第四步：面团醒发好后做成自己喜欢的造型，我这次做的是小圆饼 第五步：烤箱预热，把小圆饼放入烤盘内，刷一层全蛋液，进烤箱烘烤15分钟左右 第六步：取适量的沙拉酱加入到切好的生菜里拌匀备用 第七步：把烤好的小圆饼取出放在晾网上冷却，然后淋上沙拉酱，撒上炒熟的芝麻，再放上切碎的黄瓜丝和拌好的生菜就完成了
小贴士： 我用的是家用烤箱，温度我是根据烤箱的温度刻度来设置的，每个人的烤箱温度有所不同，大家要根据自己家烤箱的特性来调整温度。 这个点心用的油比较少，大家在烘烤的时候要注意观察，以免上色过重。如果没有烤箱，也可以放蒸锅里蒸熟。这个点心口感柔柔软软的，非常好吃！