如何煮干带鱼好吃？
食材： 带鱼，八角、桂皮、香叶，料酒，生抽，老抽，冰糖，葱姜 做法步骤： 1. 首先把带鱼的处理方法给大家展示一下(一定要看看哦) 2. 接着把处理好的带鱼清洗干净之后沥干水分备用 3. 然后起锅烧油，油温五成热的时候放入准备好的花椒和干辣椒（可不放），再放入两片姜，一块桂皮，两个八角，小火炒至香料出香味。这个时候就可以放入带鱼煎炸啦！
4. 煎至两面金黄之后，这时候的带鱼已经非常入味了，就可以捞出来备用了
5. 另起锅，加入少许底油，冷油放入两颗冰糖，用小火炒制融化，变成焦糖色后，就放两勺生抽，一勺老抽，搅拌均匀之后就可以放入煎好的带鱼了。这时候可以放入适量的开水，没过带鱼即可，大火烧开之后，盖上盖子转最小火焖二十分钟。
6. 最后打开盖子，大火收汁儿，汤汁儿收至浓稠就可以盛盘出锅了。
这样一道美味又好吃的糖醋带鱼就做好啦！你学会了吗？