羊蹄凉吃好吃吗？
没吃过，不过可以告诉你制作方法！ 把羊蹄洗干净，用白水煮，煮熟了捞起来控干水（一定要捞干净）； 准备一锅油，放在锅里烧热，然后把捞起来的羊蹄放进去炸，炸到皮有点脆脆的就可以捞起来了； 把辣椒面、花椒粉、胡椒粉、小茴香、孜然粉（一定要放）、生抽、老抽、白糖、花生酱用碗搅匀，调成酱料 把调好的酱料倒进锅里，小火熬一下，熬到酱料浓稠，把羊蹄放进去搅拌，让每个羊蹄均匀地裹上一层酱料，然后就出锅，凉吃或者热吃都可以！
我做的时候没有放盐，你可以试一下，如果感觉味道淡的话就放点盐进去，因为咸辣的口感更搭哦！ 还有我做的时候是没有放白酒的，我觉得放了以后吃起来会有酒味，如果你对味道要求比较高的话可以选择不放，放一点白酒可以起到去腥增香的效果～ 如果觉得有用就来点个赞再走吧！
羊蹄是人食用的副食品，一般在餐馆火锅中常见。用羊蹄做的火锅是很有名的，这种火锅一般叫羊蹄火锅或者是狗羊蹄花，味道非常的不错。首先将羊蹄洗干净，然后放入开水中煮熟，煮熟后捞起来，在卤水里面将其卤入味，然后将卤过后的羊蹄摆盘。
羊蹄凉吃是很好吃的，羊蹄吃起来是软糯脆口，越吃越香。在我们四川有很多的小吃店都把羊蹄做成了小吃，做羊蹄的小吃店一般都打出了美容养颜的宣传口号。
羊蹄是属于羊身上的胶原蛋白，它所含的营养物质非常的丰富，胶原蛋白也是现在很热门的美容物质。羊蹄一般在川味的餐馆特别的常见，做出来的味道非常的麻辣鲜香，特别的入味，羊蹄的表皮是经过了烘烤后变得很酥脆，在烤的过程中还撒上了辣椒面，芝麻等调料。
