如何制作海参更好吃？
1. 葱烧海参 用料： 水发海参500g、大葱2根、酱油3汤匙（45ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖1茶匙（5g）、醋2汤匙（30ml）、白胡椒粉1/2茶匙（3g）、香油适量、清水适量；
做法： 1. 水发海参洗净，用刀斜切片（厚薄适中）。 大葱去头切成段。
2. 锅内放入少量油，油温后加入葱段和少许盐，煸出香味后将葱段捞起备用。
3. 另起锅，放适量水，加入全部配料，小火煮约30分钟，然后捞出配料，装入深一点的碗中。
4. 最后把炒好的葱姜蒜倒在煮熟的海参上，淋入生抽、老抽，撒上葱花，隔水蒸8分钟即可。
2. 花生粥 用 料 花生米60克、小米50克、大米120克、水2000毫升、海参2只、香菜少许；
做 法 1.将花生米用清水浸泡后取出，去皮，留水待用。
2.小米和大米淘洗干净后放入锅里，加清水用小火煲成粥。
3.等粥煮至半熟的时候，放进海参一起熬，同时用筷子慢慢搅动，防止糊锅。
4.待花生米熟透时，加进食盐适量，再稍煮片刻，调以味汁即成。 此粥有补血润燥、滋肾益精的功效，适合身体虚弱、肾气不足的人食用。
3. 酱焖海参 用料： 海参750克，豆油250克，面粉500克，甜面酱750克，白糖500克，料酒250克，味精10克，大料5枚，香叶两片，生姜一块。
做法： （1）海参与生姜放入锅中，加清水，大火烧开，移小火炖至熟烂。
（2）锅中倒入豆油烧热，加入面粉，小火加热至变成浅黄色，加入甜面酱、白糖、料酒、味精调和均匀，做成酱肉末备用。
（3）取小碗一个，内底铺上一层菜叶，把炖好的海参加活动#美食#