我我我来抢答！ 作为一个广西人，很负责任的说，香芋南瓜真的超级好吃的！ 以前是没有这个品种的，是引进的广东种子所培育出来的。现在已经是全国各地都有种植的。不过我觉得最好吃的还是广西的秋香芋。刚摘下来的新芋头味道最赞~
做法很多，可以蒸煮烤炸焖，也可以炒菜煲汤做糖水。不过我最喜欢的还是蒸，简单快手又最能保持食材的原汁原味。准备一个盘子，一层葱花、香菜打底，然后堆上南瓜块和香芋块，再撒上一层特细的米粉（就是粘米粉）或者糯米粉。放锅里大火蒸20分钟左右就搞定啦~~
刚出锅的香芋南瓜还带着热气，用筷子挑开表面的一层粉，粉和白生生嫩生生的新鲜食材融为一体，让人恨不得连盘一起吞下！ 蒸熟的香芋南瓜软绵香甜，粉粉糯糯的，一口咬下去就融化在唇齿之中了，而且不会觉得特别甜腻，搭配着葱花的清香，实在是太美妙了~~ 我能一口气吃好几个！ 除了直接蒸着吃之外，还可以做成芋圆啊甜品啊西米露啊什么的，做法都很简单的呢~~~
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乔吉平优质答主秋天是各类瓜果丰收的季节，各种南瓜更是你方唱罢我登场，除了日常经常见到的南瓜、菜南瓜，还有各种形状怪异颜色奇特的南瓜。要说味道最甜最粉的还得数是日本竽南瓜，这种南瓜表皮是深绿色的，里面则是一股芋头的味道，十分甜美，用它加芋头一起做南瓜芋泥，不仅味道更浓郁，而且南瓜的营养和芋头的营养也发挥到了极致。
芋头是一种药食两用的根茎类食材，味甘、辛、性滑而补，有补虚劳、宽肠胃、通血脉、添白发、消包块、解毒等功效。《本经逢原》中就提到：“生者敷痈肿，捣汁治喉痹，解诸毒。”《本草纲目》中也有记载：“治消渴、丹毒、疗恶疮、头面发蛀疮、齿痛。”
原料：
芋头2～3个，竽南瓜半个。
配料：
白糖、蜂蜜、椰奶适量。
做法：
1、芋头放入锅内加冷水煮开，转小火煮10分钟捞起，去皮；
2、把芋头切片；
3、竽南瓜去皮取肉备用；
4、在锅内加适量清水煮开，放入芋头片大火煮3分钟，再加入金瓜煮1分钟；
5、用铲子将南瓜和芋头捣烂，加入椰奶，调入适量白糖，煮到汤汁粘稠即可（也可以放入料理机打成泥，再倒回锅里加入椰奶煮开即可）；
6、吃时淋入椰奶和蜂蜜即可。
温馨提示：
香芋南瓜糯米饭也可以选用泰国香米来做，做出的米饭特别清香，煮的时候多放一些水，这样米饭煮出来比较软一些，和南瓜芋泥更好融合。
