胃不好吃什么咸菜?

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咸菜是一种常见的食物,很多人都很喜欢吃,尤其是就着馒头或者白粥吃更棒!但你知道吃咸菜也有禁忌吗? 1、含亚硝酸盐的咸菜不能吃 亚硝胺类化合物是种强致癌物,而这类物质很容易在蔬菜发酵后产生。因此对于含有亚硝酸盐的咸菜是不能吃的,包括酸菜、泡菜等,都最好不要食用。

2、高盐分腌制过的咸菜不要吃 高盐分的饮食会造成胃黏膜的损伤,同时也会增加高血压的风险。所以即使再爱吃咸菜,为了健康着想也不要多吃哦~

3、吃咸菜要适量 对于身体健康的人来说,一餐吃咸菜的量不要超过50g。如果是患有糖尿病或心血管疾病的人,应该更要严格控制每日摄取的食盐量,最好别超过3g。 除了以上几点外,大家在选购咸菜的时候也要注意,别买颜色怪异的。正常的咸菜应该是淡黄色的,如果颜色太过翠绿或者墨黑就要小心是不是经过非法添加导致的。

扈诗函扈诗函优质答主

我是北方人,现在在南方工作,每次回东北都要带一些咸菜,自己包的,家里种的辣椒、黄瓜什么的,做辣椒酱吃。 自己做的咸菜很好吃的哦!特别是腌萝卜。我们家的那个坛子里装满了萝卜,上面浮着一层红色的东西,看起来很有食欲呢。这个咸菜可以拌豆腐、拌粉丝吃,配粥也很好。 还有酸菜,是我们家每年必备的食品之一了。用新鲜的芥菜和蒜头一起腌制,放在大缸里泡上半个月以上就可以吃了。可以炒也可以炖肉吃。 这个也很不错,用新鲜的大豆和小米加少量的盐一起煮成粥,味道很不错。

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