生菜怎么生吃好吃？
生菜的吃法有很多，最常见的是做汤喝、炒着吃、凉拌吃等。那么，怎样做生菜既简单又美味呢？接下来给大家分享几个方法。 方法一：炒食 材料：生菜2颗，油适量，盐1勺。 做法步骤： 第一步：准备食材。 第二步：把生菜掰成小块洗净沥干水备用。 第三步：锅中热油，先把蒜蓉放下去爆出香味来。 第四步：然后把沥干水的生菜倒进去快速翻炒至变色。 第五步：撒入一勺盐拌均匀就可以出锅了。 第六步：出锅上桌开吃了。
方法二：清炒生菜 材料：生菜300克、植物油、食盐5克、白糖少许； 做法步骤： 1.将生菜摘洗干净； 2.锅内放油，烧热后放入生菜，迅速拨散； 3.炒至生菜断生即可起锅装盘。 小贴士：在炒生菜时，要掌握火候，不宜久炒过长，否则口感不好。
方法三：拌生菜 材料：生菜400g，蒜头2瓣，醋2汤匙(3-4ml)，砂糖2茶匙（10g），酱油1汤匙（15ml），香油1/2汤匙（约3ml），熟白芝麻少许，鸡精少量 做法步骤： 1、生菜撕成大片，用清水冲洗一下，放在菜篮子里冲凉，沥干水分待用。 2、蒜剥去外皮，用刀拍扁再剁成蒜末，放入碗中，加入全部调味料调成味汁。
3、锅置火上，加热到温热后倒入调味汁搅匀，待调味汁微热后浇在生菜上拌匀即可。
方法四：蚝油生菜 所需材料：生菜一棵，大蒜两瓣，蚝油一瓶 具体做法如下： 1.将生菜洗净切丝，大蒜切片待用; 2.锅中注入适量清水烧开，加入适量食用油，待水开后下入生菜丝氽烫两分钟，然后立刻捞出沥水摆盘; 3.炒锅注油烧至四五成热，下入蒜片爆香，然后倒入适量蚝油快速炒匀; 4.待汤汁浓稠后关火，然后将炒好的蚝油汁淋在生菜上面即成。