菌菇和胡萝卜一起炒吗？
黑木耳和胡萝卜菌菇可以炒肉吃。
胡萝卜炒香菇味道好，更有营养。将胡萝卜切成细丝，香菇切成小薄片，青椒切成粗丝，加入葱花和姜丝，再加入调料炒熟即可。胡萝卜炒香菇有利于人体摄取维生素。香菇不仅含有不同的微量元素，而且含有珍贵的营养素—香菇多巴胺，又含有构成人体组织细胞的氨基酸（7种）、碳水化合物（多种）、维生素（2种）、矿物质（10种），还有多种酵素和特殊的香精成分，可防血管硬化、降低血压。而且富含维生素D，有促进骨骼生长，帮助胶原合成等作用。可用于消化不良、便秘、尿结石、高血压、肝脏溃疡、骨骼松弛、白发等疾病。而胡萝卜富含胡萝卜素，是构成视觉透明物质的重要物质，也是维持一切正常视觉所必需的物质。
做这道菜简单，但营养搭配不错，希望对您有帮助，祝您生活愉快。
对香菇过敏的人不宜食用香菇。
香菇具有益气补虚、健脾胃的功效，用于治疗久病体虚、高血压、糖尿病、贫血、肿瘤等病症，是一种高蛋白高脂肪的低热量食物，又含有钙、铁、钾、维生素B、维生素D、植物胶原等营养成分，是很理想的营养保健食物。食用时要注意以下几点：1、鲜香菇烹制时要蒸、炒或焯一下，也可沸水焯后凉拌。烹调时间短，使香菇味浓、脆嫩。若长时间炖、煮，令其味道变淡，透不过痰。2、干香菇食用前要用温水浸泡（水温低于40℃)，浸泡香菇的水，只要把蔬菜等食物滤掉，可以直接饮用。3、香菇不能长期低温保存，如冷藏，营养成分会减少。4、香菇含嘌呤高，痛风病人应少用。5、香菇容易发霉，保存时应放在低温通风处。