哪家酱肉好吃?
作为一个在北方经常吃到酱牛肉的娃,真的以为世界上所有的酱牛肉都跟北京二锅头似的……后来看见了豆瓣酱和豆腐乳,又觉得两湖川渝那边的酱料做的酱菜都很棒;
后来走了南闯了北,终于知道原来南方人吃虾米皮,而北方人是吃海蜇头的;原来四川人吃的兔头是整只兔子脑袋,而我们那里的卤兔则是去脑壳的;原来苏州有苏式月饼,广州有蛋挞…… 这么一说,好像我见过的世面也挺多的嘛!
直到我吃了这5款酱牛肉,我才明白,这个世界上真有一种酱牛肉的味道,叫“正宗”。 它的味道不会受到烹饪方法的限制,不会受到地域限制,更不会受时间限制——只要做出来,就是那个味道,该是什么就是什么,一点没有含糊。
1、刘一泡 贵州贵阳 刘一泡的包装简直low到爆,但就是这么个包装,在网上却销量惊人。看买家秀也是清一色的的好评。
看看这卖相,颜色酱红,看上去很润,但不软烂,一块块的很分明。
吃在嘴里也是酱香浓郁,肉质紧实不柴,口感相当棒。
2、鲁海 山东济南 不吹不擂,这款酱牛肉是我在济南超市买的,价格不贵,东西挺好。
颜色是酱红色的,看起来就很有食欲,而且肥肉部分透明发亮,看着就很健康。
入口咸香可口,略带回甜,肉味很纯正,越吃越香。
3、凤祥 海南海口 这可是正宗的海南特产啊,到海南必买的美食之一。
看着颜色浅淡,可味道却是十足的酱香,一点也不寡淡。
肉质也很细腻嫩滑,很容易嚼,老人小孩都能消化。
4、吉祥馄饨 江苏南京 这个不是酱牛肉,但它却是南京人最爱的小吃之一。颜色嫩黄,柔软润滑,带着一股子豆香味儿。
你可以把它当小吃,也可以把它当主食,拌上黄瓜丝儿,再加一勺醋,香喷喷。
5、吉祥混沌 内蒙古呼和浩特 这个是内蒙古的朋友推荐的,据说在当地特别火。
果然,网上也全是好评。 颜色深红,看上去就比较老熟,但入口却鲜嫩多汁,一点不塞牙。
浓浓的酱油香味儿夹杂着一丝丝的药香,感觉非常好闻。