李子怎么凉拌好吃？
【凉拌酸李】 准备食材：青李、姜、辣椒、蒜； 调料：白醋、生抽、盐、白糖。
制作步骤：
1、买回来的青李先用清水冲洗干净，然后用刀对半切开，去掉果核；
2、生姜去皮之后切成细丝；大蒜和红辣椒分别去核切丝；
3、切好的水果放入碗中，加入一勺白糖和少许食盐拌匀腌制半小时左右；
4、然后倒入适量生抽和白醋拌匀；
5、最后把拌好的沙拉装入盘子内即可食用。 制作这款凉拌沙拉的时候，可以加入适量黄瓜或香菜增加口感，风味更佳。如果不喜欢吃太酸的话，可以适当减少白糖的用量哦~ 除了直接凉拌以外，您也可以把处理好的鲜李跟小米椒、生姜一起放进锅里，加一点食用碱或者小苏打煮十分钟左右，等水果软化了以后捞起来沥干水分，再用醋和酱油调一个汁倒进去浸泡两个钟头以上，让其入味，这样吃起来味道更棒！