椰子有什么功效？
营养成分
椰子果实营养十分丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C、叶酸、菸碱酸、泛酸、钙、磷、铁等多种成分。每100克椰汁固体中，含蛋白质3．5克，脂肪18．8克，还原糖14．2克。椰子水、椰子肉、椰汁均是营养价值特别高的食品。
药理作用
1、据《中国药植志》：“椰树全身皆可入药。椰肉性味甘、平，能益气，固精、补髓，治虚劳羸瘦、瘫痪、便血”，现代药理研究报道，用椰子制成的复方制剂，有降低血清胆固醇和β-脂蛋白作用，同时还有抗衰老和抗癌细胞的功能。又据报道，椰子水具有一定的利尿作用，同时还有类似维生素生理效能的生理活性物质，对妇女增加乳汁有一定的疗效。
2、椰子油在各种植物油中，是含有抗氧化物质种类最多、数量最大的油脂，而且含有较多的月旨酸，它具有抑制真菌生长的作用及防止过度肥胖的功效医学教|育网搜集整理。月旨酸对癌细胞具有选择性的破坏作用，又能有效抑制结核杆菌的生长，对滴虫、钩虫、蛲虫也有杀灭作用。同时，椰子油还具有滋补强身作用。