如何炸土豆泥？
土豆泥在日常生活中是很常见的美食，在我们中国的很多地区都很常见，土豆泥的做法有很多种，其中土豆泥的制作是最简单的，只需将煮熟的土豆捣成泥，然后放入适当的调料进行搅拌即可食用，土豆泥香甜可口，老少皆宜，深受人们喜爱，土豆泥不仅可以直接吃，还可以做成炸土豆泥，炸土豆泥外皮酥脆，内里软糯，同样味道鲜美，土豆泥和炸土豆泥是一样的。
炸土豆泥的方法其实也很简单，要制作炸土豆泥首先要做的是土豆泥，制作土豆泥的时候，首先需要将土豆去皮洗净，然后放入锅中煮熟，煮熟以后，将土豆捞起，放入盆中加入适量的牛奶、白糖、色拉油、黄油，再进行搅拌使其充分融合，搅拌均匀以后，土豆泥就做好了。
做好土豆泥以后，要制作炸土豆泥，首先要做的是土豆泥丸子，做土豆泥丸子时，将刚做好的土豆泥，从盆中抓起然后进行团揉至圆球状，然后再放入生粉中，让土豆泥丸子沾上生粉，生粉要完全将土豆泥丸子包裹，以免炸的时候散开，土豆泥丸子做好以后放入热油锅中炸，油要热，以免土豆泥吸油太多，炸土豆泥丸子要勤翻动，以免炸糊，等到土豆泥丸子全部呈金黄色，就可以捞起，然后将表面的油份沥干，这样炸土豆泥就做好了。