鲫鱼鲅鱼哪个好吃？
我是海边长大，现在在青岛工作。对于这两种鱼，我有着不一样的情感。 先上图，前几天刚钓的鲅鱼，做成了咸鱼干。 关于这两种鱼类，我在知乎上写过好几篇文章了，这里就不赘述了，放上一张我以前写的图片，这是前段时间做的糖醋鲅鱼。 我很爱吃鱼，也爱钓鱼，但是我不喜欢吃野生鱼，觉得海里野生生物有毒，因为小时候被毒虫蛇咬过几次，留下了心理阴影。所以吃的比较多的是养殖的鱼，比如鲤鱼、草鱼、黑鱼等，但是有一种鱼，不管是不是野生的我都爱吃，它就是鲅鱼！ 从我记事起，就经常跟着父亲去钓鲅鱼，他用小鱼小虾做诱饵，钩上挂一个青蛙腿，下杆没几分钟就会上钩一条大鲅鱼，那时候的鲅鱼味道是最鲜美的，用油炸熟了，蘸着酱油吃味道好极了。
后来长大了，出去上学，在外面工作了，每年能吃到一次鲅鱼都感觉很幸福。去年春节回青岛，正好赶上疫情，过年那几天被困在家里，只能每天炖鲅鱼、煎鲅鱼、红烧鲅鱼、糖醋鲅鱼……各种做法都做了一遍，真是解馋。 再说这个鲫鱼，其实这种鱼在我们这里是没有什么营养的，因为它主要是吃水草和泥里的细菌成长的，因此肉不太细嫩，而且刺多。但是我小时候，家里比较穷，一年也吃不上几次鱼，这种鲫鱼肉吃起来反而很香。
现在生活条件好了，我们这边的渔民也开始养殖鱼虾了，我们想吃什么鱼都可以买到，因此这个鲫鱼在我心目中的地位也不如以前了。 现在生活越来越好，物质条件也越来越丰富，很多人海钓完还会自己做海鲜，像钓起来的皮皮虾、海螺、螃蟹这些可以做椒盐皮皮虾、香辣海螺、麻辣螃蟹，而钓起来的鱼可以炖炖吃个鱼肉汤，或者做成咸鱼干，以备日后食用。