虾酱炒什么菜好吃？
虾酱本身是咸的，所以在炒食的过程中不用放盐了！ 推荐一：【虾酱西葫芦】 西葫芦富含水分和膳食纤维，是低脂、高钾低钠食物，对于高血压、心脏病等患者来说有很好的食疗效果。另外，还可以清热解毒，除烦止渴。用虾酱来炒西葫芦是一个不错的选择呢。
配料：西葫芦1个、小米椒5个、蒜3瓣、姜2片、葱白1段、油适量、生抽1勺、糖少许 做法： 步骤1：准备好所有的食材。
步骤2：西葫芦擦丝，然后用清水冲洗干净表面的淀粉。
步骤3：锅中倒适量的油烧热，爆香葱、姜、蒜和小米椒圈。
步骤4：倒入虾酱和生抽煸炒出香味。
步骤5：接着放入西葫芦丝快速拌匀。
步骤6：最后调入少许糖和鸡精炒匀关火即可。
推荐二：【虾酱鸡蛋饼】 在众多蛋制品中，我最喜欢吃鸡蛋饼了。薄薄的鸡蛋饼，搭配着虾酱一起吃，那鲜香的味道简直太棒了！自己做鸡蛋饼也很简单，只需要打入鸡蛋，混合适量面粉调匀，再下锅烙熟就可以了。
配料：普通面粉70克、鸡蛋2个、虾酱1勺（约20克）、葱花适量、油适量 做法： 步骤1：准备一个干净的碗打入鸡蛋加入虾酱和葱花，搅拌均匀成糊状。
步骤2：面粉中加入适量温水调成稀面糊。
步骤3：平底锅刷一层薄油，舀入一勺面糊慢慢摊平，小火煎至面糊凝固。
步骤4：待其完全熟透后，把饼卷起来切成小段就可以啦。
推荐三：【虾酱芥蓝】 芥蓝味道清甜，带有轻微的芥辣味，很受大家的喜爱。用虾酱来做调料，不仅去腥增香，还能让菜品的颜色更加诱人。
配料：芥蓝1把、虾酱1勺、剁辣椒适量、蒜3瓣、姜2片、酱油1勺、胡椒粉少许、白糖少许 做法： 步骤1：准备好所有食材。
步骤2：芥蓝去掉老叶，用清水冲洗干净，然后撕成长一点的段待用。
步骤3：热锅凉油，爆香蒜末姜末，然后放入虾酱和剁辣椒炒香。
步骤4：接着倒入芥蓝快速拌炒入味。
步骤5：调入适量生抽、胡椒粉、白糖提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘哦。