蒜菜花烧什么好吃？
用料 花菜一颗大蒜一头姜一块儿红辣椒两个生抽老抽糖醋胡椒粉
做法步骤 1、准备食材，花菜用刀分成小块洗净。（可以用手掰成小块儿，我刀功不行）
2、锅中加水烧开后，放入花菜焯一下。（可以去除农药残留和花菜中的小虫子，这一步不能省略哦！）
3、把锅烧热后倒油，烧至七成热的时候，放入姜片和大蒜爆香。
4、然后放入花菜快炒。
5、加入两大勺生抽、一勺老抽、一小碗糖醋，调成酱汁的样子之后倒入锅中。（这里可以根据自己的口味稍微做一些调整，如果喜欢甜口的可以多放一些白糖。）
6、最后放入切好的红椒和适量的胡椒粉翻炒至所有菜品熟透就可以啦~
小贴士
1、花菜一定要用大火快炒，才能保持鲜嫩的颜色和口感。如果不喜欢花菜太软的口感，可以在最后一步少焖一会儿。
2、喜欢脆爽口感的花菜可以在焯水的时候放一点儿盐。这样能够保持花的形状完整而且颜色鲜艳。 喜欢软嫩一点儿的可以直接下锅炒或者用热水烫一下都可以。