饺子汤怎么煮好吃？
2、青菜鸡蛋水饺
材料：面粉500g，青菜350g，鸡蛋4个，盐9g，白糖2g，胡椒粉1.5g，五香粉2g，小苏打5g，清水适量 做法： 小苏打溶解在适量水中，搅拌至无颗粒状后倒入面粉中； 用筷子搅拌均匀成雪花状的面团盖上盖子醒面30分钟左右； 青菜洗净沥干水分后剁碎，放入盆中，加入少许植物油和适量盐拌匀后腌制10分钟； 腌好的青菜挤干水分，倒入盆中，接着打入四颗鸡蛋，加入适量胡椒粉、 五香粉 和白糖，再舀入两勺猪油（或者植物油），用筷子搅打成细腻的面馅； 把醒好的面团揉成长条，用刀切成大小相等的剂子，然后用擀杖擀成中间稍厚四周薄的皮待用； 取一张皮子放上适量的馅料，包成月牙形的饺子； 锅中放水烧至沸腾，下入饺子，盖好锅盖，煮至沸腾后再点一次水，两次沸腾之后加入少量冷水再次煮至沸腾即可出锅食用了。