什么炖鹅好吃？
这道炖鹅，是广东人很喜欢喝的一种汤品。用鹅和冬菇一起炖煮，香味浓郁，唇齿留香 食材准备： 鹅半只、冬瓜300克、生姜2~3片 调料准备： 油、盐适量 制作方法： 1.清洗干净的鹅斩件；冬菇用水浸泡发大后去蒂；冬瓜削皮洗净并切块备用。 2.锅中注入适量清水，放入鹅块、冬菇和姜片，先用武火煮滚，再转至文火煲3个小时，最后加入冬瓜继续煲半小时，调入适量的食盐和生油便可。
小提示： 1.购买鹅的时候要注意，最好选择体型比较大的，这样的鹅肉才够吃。另外还可以让老板帮忙处理干净，回家就不用再清洗了。 2.如果没有冬菇可以选择香菇来代替。