响皮怎么做好吃？
响皮是一种豆制品，制作的时候要用豆浆和明矾混合搅拌，然后倒入锅中熬制，等到凝结成块之后捞出切成条状或者片状就可以食用了。其实生活中响皮的吃法比较多，大家可以根据自己的喜好去选择，下面就是我给大家介绍的几种做法哦！
1、凉拌响皮 材料：海带、豆芽、黑木耳、豆腐皮等。调料：生抽、香醋、蒜泥、麻油、味精、香油等等。制作方法：首先要把准备好的海带放到水中浸泡一下，然后再洗净切块备用；接着把切好的黄豆芽以及泡发的木耳用开水焯熟沥干水分，放在碗中备用；最后把准备好的豆皮也放入沸水中煮到断生捞出来沥干水分，与上面的食材放在一起，加入所有的调味料搅拌均匀即可装盘食用啦。
2、红烧响皮 材料：猪肉、豆腐皮等。调料：白糖、酱油、料酒、葱姜末等等。制作方法：先把准备好的五花肉处理干净后切成小块，然后放到碗中加入适量的酱油和料酒腌制片刻；准备适量的葱末和姜末备用。接下来就是最关键的一步了，将切好的肉和调好的料汁一起放入锅中炒制，炒至出油并且上色后即可盛出待用；然后把切好的葱花和姜放在上面，再放上已经炒制的肉丁，加少许的糖提鲜，加入适量的水烧开就可以了。
3、香菇烧响皮 材料：干香菇、豆腐皮、青红椒丝、香葱段等。调料：蚝油、鸡粉、白胡椒粉、盐、老抽、淀粉水、植物油等等。制作方法：首先要把准备好的干香菇用清水洗干净并浸泡至软，然后再切成小朵备用。接着要把豆腐皮切成菱形小块备用。接着就要开始炒制了，在锅中放入适量的植物油烧至六成热时，放入香菇翻炒一会儿，再加入蚝油翻炒均匀，再放入事先切好的豆腐皮继续煸炒，随后加入剩余的调味品调味就可以了。
4、家常炒响皮 材料：绿豆芽、胡萝卜半根、辣椒等。调料：鸡精、盐、白砂糖、食用油等等。制作方法：准备好需要的原材料并把它们清洗干净，然后切好备用;起锅倒油烧热，放入胡萝卜快速翻炒一会;接着就放豆芽，红辣椒进去爆炒几下;最后加入响皮进行翻炒直至均匀入味后，加点盐和鸡精调味就好了！ 你学会了吗？