幼西瓜怎么炒好吃？
1、准备食材 西瓜一个，盐少量。
2、将西瓜去皮去籽后切成块状备用。(我切得比较随意)
3、把切好的西瓜放入容器中，然后撒进适量食盐。（不要放得太早了哦！不然会很难洗掉）
4、用手把食盐和西瓜块拌匀，让每一块西瓜上都沾上食盐。此时你会看见盆里有很多水分出来，这是西瓜本身含有的汁液。
5、把拌好后的西瓜块装入纱布袋子里，用力挤压，把西瓜里的水分尽量挤干。这样处理的目的是为了在后面油炸的时候不用放油啦~很省油的！
6、锅里放进少量油，然后把处理好的西瓜块倒进去，开大火不停的翻炒吧！等表面基本风干了就可以关火了。
7、盛盘啦～香喷喷的薯片就做好了哟！可以开吃咯～脆脆的一颗很好玩呢～
小诀窍
1、选西瓜的时候最好挑表皮光滑的，这样的西瓜口感会更好； 2、用盐水浸泡可以让西瓜吃起来更甜； 3、最后一步的油炸步骤可以按个人喜好来增减时间，我喜欢炸得透一些，所以时间长一点，喜欢酥脆的就少炸一会儿。不过不管怎么炸，都会变软变湿的哦，所以一定要趁新鲜吃或者放冰箱冷藏。