中餐家常菜有哪些？
我们都知道糖醋排骨、糖醋鸡、糖醋鱼等等，都知道有糖醋这种菜的，但是，您知道糖醋菜是怎么做的吗？今天，就让我们一起来学两招，看一看家常糖醋菜是如何制作的，学会以后就不要再向外面的糖醋菜店里购买了。在这里我们将为您介绍的就是糖醋菜的简单做法，感兴趣的朋友那就赶快来吧。
糖醋排骨
原料：排骨500克，糖2汤匙，醋2汤匙。
制作：把排骨剁成5厘米左右的段。油锅烧热，放入排骨，炒至金黄色，倒入醋和糖，炒1分钟后出锅。
糖醋鸡
原料：嫩鸡1只（1千克左右），糖， 醋，酱油、精盐、味精各适量。
制作：鸡宰杀洗净，放在开水里面烫一下，去掉鸡毛，在冷水里面泡一下，切成块。把糖、醋、酱油、精盐、味精放入碗内调成汁。把鸡装在里面，腌1小时后放入锅中，放味精略煮，勾芡，淋油，出锅装盘。
糖醋鱼
原料：鲤鱼1000克左右，料酒，精盐、白糖、胡麻油、大葱段、生姜片、葱段、黄酒。
制作：鱼去鳃，剖腹去内脏洗净，在鱼身上切斜刀划口。油锅烧热后放入鱼煎至两面呈金黄色。加水，放精盐、料酒、白糖，大火烧开，移小火上焖浸。等鱼嘴张开以后，下锅调味，撒上葱花、香菜切段。烧开勾芡，淋入熟油，出锅装盘。
看了以上的介绍以后，相信您在了解以后，就会知道，原来糖醋菜这么容易做，这么简单的方法，一定要收藏起来以后备用哦。