土豆泥怎么加黄油？
从营养角度来说，用黄油代替适量的砂糖，还有利于控制体重。不过，很多女士担心，吃太多的黄油会发胖。其实，这太简单了。只要用橄榄油和黄豆酱来代替黄油，同样能释放出更多的维生素，而热量却不高。
用土豆泥代替黄油做蛋糕，需要用到蛋黄和鲜奶，经过搅拌后，让土豆泥替代黄油的部分，再进行烘烤。
做蛋糕的材料：南瓜250g、土豆250g、鸡蛋3个、白糖20g、柠檬汁5ml、玉米油30g、低筋面粉200g
南瓜土豆泥的做法：
1、南瓜切片，蒸锅水开后，放入南瓜蒸15分钟，蒸好后取出；土豆去皮，洗净后切片；土豆片切好之后，放入盐水里浸泡；南瓜趁热压成泥；土豆片捞出后，沥干水分，然后把土豆片放入蒸锅蒸15分钟。
2、把南瓜泥，土豆泥，10g黄油，20g白砂糖，2个鸡蛋黄，5ml柠檬汁，200g玉米油，低筋面粉一起放入碗里，揉成面团。
3、把面团分成50g一个的面团，然后用手揪成小剂子。
4、把分成小剂子的面团擀成厚片，然后把黄油切成小丁，撒在蛋糕片上，用烤箱烤制17分钟。