粉丝青菜怎么炒好吃？
准备食材，切好备用 锅里烧开水，把整棵菜倒进去（不要刀切，整颗青菜炒出来才会有层次，更好吃） 开锅之后，稍微煮一下，然后捞上来冲洗一下沥干水待用 起油锅，大火，把切好的蒜苗和红椒倒进去爆炒出香味。
接着把焯过水的青菜倒进去，大火快炒。（因为之前已经焯水了，所以不用再炒太长时间哦～） 炒差不多的时候，加少许盐调味就好了~ 清炒的青菜颜色会青绿青绿的，很清新养眼啊！味道也是清香鲜嫩的很赞哪～ 喜欢辣椒的同学可以在步骤4的时候多放些干辣椒啦什么的，反正我是不敢吃的辣的人，所以只好放过哈哈……
小贴士：
1、这道菜主要是要炒得嫩且清爽，所以不要用锅铲去乱搅，要用大盘子颠起来炒；
2、不喜欢吃蒜的同学可以把大蒜改成葱姜，会更香哦～