鲍鱼罐头好吃么？
我吃过很多牌子的即食鲍鱼，好味道的即食鲍鱼里鲜品小厨的不错 之前买过他们家别的海鲜，所以这次想试试他们这款即食鲍鱼。外包装很好看，很精致，打开以后里面是一个个小盒子装的，每个盒子里都盛着晶莹剔透的即食鲍鱼。 把即食鲍鱼拿出来放在盘子里，可以很清楚的看到鲍鱼的身子，白白嫩嫩的，看起来就很好吃。拿起来一个放到嘴里，肉质鲜嫩而且很有嚼劲，感觉味道是咸中带香的，很好吃的滋味，让我一个不爱吃鲍鱼的人都有想吃第二只的欲望！ 而且即食鲍鱼的个头不小，感觉一只就可以吃到撑。
以前在饭店吃鲍鱼都是按只点，一只就要几百块呢，现在自己买即食鲍鱼吃起来简直划算极了！而且不用像以前那样炖啊、煮啊，费事又费力，现在只要把即食鲍鱼放进微波炉温热一下或者放在锅里蒸一下就可以吃了，简直太方便啦～ 我觉得即食鲍鱼的好处就在于可以随时随地的享用美味，不管是上班还是出差，都能让你吃到新鲜好吃的鲍鱼哦~
鲍鱼属较原始的海洋贝类，单壳，坚厚，外貌很象桃核，生活在海底。鲍鱼肉味鲜美，营养丰富，是名贵的海珍品。鲍鱼既可制茸用于烹饪，也可做罐头贮存。
鲍鱼罐头的做法
鲜鲍鱼10千克，酱油245克，精炼油325毫升，白糖300克，葱100克，姜50克，花椒30克，大料2个，桂皮15克，味精25克，料酒90毫升。
鲍鱼罐头的制法
1、将鲍鱼壳洗刷干净，放入锅内，加水煮沸后倒入1/10料酒，转用文火煮25分钟，取出放入冷水中浸泡4小时，使肉与壳自动脱离，取出鲍鱼肉洗净，切成小块。大葱切段，生姜切片。花椒、大料、桂皮装入纱布袋内扎紧。
2、在铁锅内加水2.5千克，放入葱段、姜片及纱布袋，再加入酱油烧沸，倒入鲍鱼块，加糖、味精煮沸后倒入罐内。锅内卤汁烧沸后加入精炼油，倒入罐内立即封口。
3、将封口后的罐头放入沸水中煮沸后改用文火再煮1个小时后出锅冷却即成。
