炒土豆条如何做好吃？
酸辣开胃，香脆爽口！让你一筷子吃到东北农家院的味道！ 东北这地方吧，盛产美食。什么杀猪菜、锅包肉、得莫利炖鱼……但要说最接地气的，还得是土豆炖豆角。过去农村自家种菜，到了芒种前后，菜园里各种应季的时蔬都长了出来，其中就有嫩嫩的豆角和圆圆的土豆。这时候家里大人就会挖坑，点上火，把刚采回来的豆角和土豆扔进去，再盖上一层土，等着煮熟了吃。
那时候条件虽然艰苦，但食材新鲜啊，做出来的饭那叫一个香。后来我外出求学工作，每每想起妈妈做的饭菜，嘴边就不自觉地泛起涟漪。后来自己做了母亲，也想着法子做给孩子吃，可无论我做什么好吃的，孩子总是不咸不淡。反倒是我偶尔做糊了，她吃得津津有味，还老是让我再给她做。
后来孩子大了，在外面上学上班，每当回来总是说想吃我做的饭，其实她也知道我妈早已不在，我也不会在厨房里忙碌一整天，等她回家就吃现成的好吃的。而我做的最多的，就是炒两个素菜，土豆丝啊，豆芽炒粉啊，或者是这个土豆条。
说到炒土豆条，那可是我的拿手好菜。外酥脆，里软嫩，一口咬下去还能爆出汤汁来。很多人可能不喜欢吃土豆，觉得他淀粉多，吃着容易胀肚子。其实不然，现在人们餐桌上出现的高淀粉蔬菜有很多，茄子、南瓜就是其中代表。这些蔬菜中含有很高的膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，帮助消化，有健脾养胃的功效。而且维生素B族含量也很丰富，尤其是含有人体所需的维生素B1，有助于改善消化功能，缓解神经压力。
除了富含人体所需的营养素，土豆还是低脂肪，低热能的食物。每100g土豆只有167千卡的热量，多吃也不担心发胖的问题。所以想要减脂或者希望保持身材的朋友也不用担心吃土豆会长胖哦~ 所以喜欢吃的你快学着做法吧！