蛋糕夹心用脆皮好吃吗？
不知道别人是怎么做的，我是这么做的，在制作奶油蛋糕的时候，把需要放水果的蛋糕切片（一般三层），然后把水果放在一片蛋糕上，再盖上另一片蛋糕，用叉子压一下，使水果能更好地与蛋糕融合。 然后，我会在上面浇一层酸奶，因为水果中含有果酸，会和奶油起冲突，使蛋糕变硬，也不易成熟。然后，就会得到一个有夹心的蛋糕啦！
等到蛋糕烤好冷却后，就把蛋糕一片片揭开，放到盘子里，然后，最关键的环节到了----打鸡蛋液！（一定要蛋液打到位，才会松软） 接下来就是拌奶油了，我一般不用打发奶，这样比较健康，如果加了糖，就按10g：15ml的比例加牛奶。如果不喜欢太甜的，就少放点糖或是不放糖。拌好后就可以盛起来了。 最后一步，就是在刚才的蛋糕中间倒进去拌好的奶油，然后，在表面可以撒一些蔓越莓干、核桃仁之类的干果，这样就有好吃的蛋糕啦！