家常菜青瓜怎么做法？
做法一：青瓜去皮切丁，生姜去皮切丝，干辣椒切小段；油烧热；放入姜丝，干辣椒炒出香味；放入青瓜丁翻炒；加入盐，鸡精调味炒3分钟，放入蒜丝炒匀。
做法二：青瓜洗净，去皮，切成丝，撒上精盐，腌渍10分钟，挤出水分；将虾米泡发好，捞起，切成末；炒锅置旺火上，放入花生油烧热，倒入虾米末煽炒数下，加入姜末、精盐、味精和青瓜丝炒匀，淋上香油，装盘即成。
做法三：青瓜去皮，切丝。准备一个干净无油的碗，加入适量盐，白糖，生抽，醋，香油，蒜泥，辣椒油，味精，把材料搅匀。把调好的料汁倒入瓜丝中拌匀即可。