绿豆加甘草煮水起什么作用？
绿豆加甘草煮水有清热解毒、清心利水、解药毒和食物中毒的功效。绿豆性凉味甘，有清热解毒、清心消暑的功效，入肺经、胃经，外可清解暑热之毒，内可清热解烦渴，对于暑热、热毒、热结等病症有一定的治疗效果。生甘草性平味甘，归十二经，能清热泻火、解毒、祛痰止咳和缓和药物毒性。两者煮水喝有相辅相成的功效，可以加强清热解毒、清心凉血的作用，用于治疗多种热证。
另外，甘草还可以调和药物的烈性与烈度，减少或消除一些药物的毒性和副作用，因此在中药方剂中又有“十方九草”之说。所以，当人们不小心摄入变质或是含有毒素的食物、药物时，可以用绿豆和甘草一起煎煮来解毒。一般情况下，绿豆和生甘草的常用量为绿豆30～60克，生甘草15~30克，用法是将两者加清水煮沸后代茶饮用即可。需注意的是因绿豆性凉，煮水不宜久服或是多服，否则可能会引起腹泻等不适症状。对于脾胃虚寒的人群也不宜服用，否则会加重腹泻等问题。