黄瓜炒韭菜好吃吗？
这个搭配，在我家是绝对不允许出现的，其惨烈的程度不亚于榴莲进冰箱、苦瓜煎鸡蛋、香菜拌豆腐……但这不是因为它们味道奇怪，而是因为它们气味奇怪——黄瓜和韭菜都有很强的气味，这种气味的强烈程度取决于你买的黄瓜是否新鲜以及韭菜是否足够嫩。 作为一个山东人，我可以很郑重的告诉你，好吃的黄瓜必须是刚摘下来不久，带着泥土、还挂着水珠的；而好吃的韭菜必须是很嫩的，“刀一挨就断”的那种嫩。那种放在水中浸泡半天、用热水焯一下才能吃的韭菜，不是不好吃，而是失了本来风味。
如果这两样东西，你用清水冲洗，那么它们的臭味还能接受；但你如果用清水浸泡，那简直是一室腥臭，不堪设想。(我小时候贪玩，把刚从地里摘下来的黄瓜泡到了清水里，整个房间都充满了那股味道，我现在还记得) 如果非要吃有异味的蔬菜，我个人更推荐香椿。
至于题主提到的这道菜，我吃过，但那是很多年以前了。说实话，现在回忆起来，那个味道已经相当模糊了，只能模模糊糊记着一些颜色：深绿色、黄色……好像还有点红色，但这颜色绝对不如苦瓜那道道的黄色来得鲜明。