周黑鸭的卤鱿鱼好吃吗?

耿奕卉耿奕卉最佳答案最佳答案

在京东买的,马上快要到了,非常期待!之前去武汉玩的时候,专门去了趟周黑鸭,买了很多回来,味道不错哦~ 之前一直吃的是甜辣味的,这次买了盒卤味的,应该也不错吧~~

说起卤味来,自己在家也能做啊,我最近就迷上了自己在家做卤味,做法超简单,跟我学起来吧~ 准备食材: 五香粉、生抽、老抽、盐、冰糖、姜片、八角、桂皮 第一步: 冷锅下八角桂皮,出香味后下冰糖加入开水熬制成糖色。(注意这里不能用热油,会发苦。)

第二步: 加入五香料(八角、桂皮、草果、丁香、当归、花椒)、盐、生抽、老抽,小火煮十分钟左右至香味溢出。 第三步: 把处理干净的鸡翅放入锅内,大火烧开,小火慢炖20分钟。(不盖盖子,以免油花四溅烫伤人。) 第四步: 如果汤汁过多,捞出香料不要,把鸡翅拨到一边,用勺子撇去浮沫。

第五步: 关火让酱汤浸泡鸡翅半个小时以上,这样更加入味。 如果不想等那么久可以让鸡翅进烤箱,180度烤25-30分钟。(烤箱的做法比较麻烦而且不容易掌握温度,容易把鸡翅烤糊了。所以建议大家还是采用砂锅炖煮的方法,更保险一点。)

做好的卤汁不要倒,留着下次再用。我做了炸鸡排和鸡腿,就是蘸着刚才做的卤汁吃的,味道棒棒哒~ 用同样的方法也可以做鸡蛋豆腐卷、豆皮卷、土豆沙拉等等,变废为宝,分分钟的事情啦~

南慧倩南慧倩优质答主

这个卤味店的名字,从字面上来理解的话,就是说在周黑的鸭子,然后取个谐音叫成了这家店的店名。卤味嘛,当然不仅仅只有鸭脖,什么猪耳朵、鸭掌、鸡爪、手撕鸡、卤鸡肝啥的……反正能卤的,只要你敢拿来卤,我就敢吃的那种。

要说哪家的鸭脖最好吃呢,这个还是非常难回答的一个问题,就好比如果让你说出哪种品牌的汽车最好,那种味道的泡菜最绝,哪种品牌的零食最营养……这也只能算萝卜青菜各有所爱吧。毕竟每个人的生活环境不一样,接触的东西不同,经历的事情有区别,口味也不可能做到一致。就我个人的经验来说吧,我觉得周黑鸭的卤鱿鱼就挺美味儿的!

其实周黑鸭它不仅仅在北京、上海、广州、深圳、武汉这些中国的一二线城市有销售,在美国纽约的唐人街也能够买到它。除了卤味类的食品以外,它还销售熟食肉类,主食有鸭血粉丝汤、烧饼、酸辣粉等等,还销售休闲食品,像手撕素毛肚、魔芋爽、卤藕、鱼豆腐、怪味干丝等等等等。周黑鸭的加盟条件也并不是非常高,只需具备有合法身份,有一定的经济实力并且有创业激情,认可周黑鸭的品牌文化并且拥有良好的商誉就可以进行加盟申请了。

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