叉馍怎么做好吃？
食材：面粉（死面）500g、清水320ml、五香粉、盐 步骤如下：
1、将面粉、水、盐和成面团，醒30分钟以上； 图中是已经醒好的样子。 我是直接把面团放在蒸锅里煮熟的，这样会比较省煤气…… 注意：这个“熟”并不是把面团蒸熟，而是把面团煮软。
2、把面团放到案板上，搓成长条 我把切好的葱花和酱豆腐放入小盆中，加入一勺芝麻油拌匀成调味汁待用。
4、把擀好的面片切成比指甲盖大小一些的方块儿。 这里我可能切得有点大了，导致最后饼太薄了不好吃……所以各位还是参照我的经验值来切哦~
5、取一平底锅，锅底刷一层黄油或者植物油都可以，开小火加热。 注意：一定要用小火！不然会糊。 然后把切好的面丁平铺到锅里，要保证均匀铺开并留出一定的空隙。
6、待一面煎黄后，给锅里再刷上一层油，翻面继续煎。 我因为着急拍照上菜，所以没有把两面都煎至金黄。其实应该煎得稍老一些才好吃。 另外，有些同学可能会问为啥不用烤箱烤呢？因为我家就有一个烤箱啊……但是！我试过了，用烤箱做叉烧酥是根本失败的做法！！！
7、把煎好的叉烧酥推到一边，在锅底上刷上一层薄薄的油。 为什么要刷油呢？因为在煎制的过程中会产生焦糖，如果表面有油的话就不会那么快变黑啦~~
8、在锅底撒上少许花椒粉，把切好的青红椒丁和葱白段倒入锅中，大火煸炒至出香味且青红椒断生即可。
9、把炒好的青红椒和葱花撒在叉烧酥上就可以了，也可以根据口味撒少许食盐。 我觉得单独吃这个配着小菜吃就很棒了，不过如果你比较馋肉类的话，可以在里面加一点儿卤肉或者其他你喜欢的肉类进去一起炖啊～我会告诉你我是因为穷而只加了胡萝卜和蘑菇吗…………