李连贵熏肉大饼好吃吗?

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我是沈阳人,这个店是在沈阳的连锁店,我在大学外宿附近就有一个这样的分店 首先来说一下它的环境和服务态度,店面很大,有两层,但是人很少,去的时候感觉挺干净的,服务一般吧,你点完餐之后上菜速度挺快的(毕竟量大),但是如果你有什么需求(加汤、换碟子)之类的他们会很及时地过来帮你解决。

再然后说一下最重要的口味问题,我一个人吃的话能吃完一整套(21个饼),如果人多的话建议点两套,因为真的很好吃!饼是酥脆的那种,上面有一层葱花,薄厚适中,一口咬下去有浓浓的油香和葱香,搭配着鲜美的卤汁,棒!

至于肉嘛,肥瘦相间味道很不错,不塞牙也不腻人,配上店里特制的辣椒酱那可真是绝了!我这种不吃辣的都会忍不住舔手指! 另外它家的咸菜是甜的,有点像南方那里的榨菜,酸咸口的咸菜我没吃过。

最后说一下价格,可能相对于那些网红店它会稍微贵一点,但是分量真的很足,如果你吃得下的话完全足够两人食用了,如果吃不完也不用担心,它家提供打包盒而且不收钱! 最后希望我的经验对你有帮助啦~

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李连贵熏肉大饼作为吉林的著名小吃,有着悠久的历史。“李连贵熏肉大饼”始于1879年,创始者李连贵最初只是在吉林省扶余县肖家乡经营一个小车店。一天,有一位外乡人到店投宿,留店多日,店主李连贵不便硬催顾客走,只好热情款待。

为了表示心诚,他特地买来猪后鞧肉,炖得很烂,请外地人吃。炖肉的香味直钻猪圈,把猪崽子勾引出来,馋得乱叫。李连贵怕影响人休息把猪崽子赶到炕头上压着,第二天早上,掀开被褥,异香喷鼻,猪后鞧炖肉变成了黑紫发亮的熏肉,味美极了。用做烙饼的平底铛扣上,再烙的大饼,更是酥香、味美。从此,李连贵就经营起这家生意兴隆的“熏肉大饼店”来……

李连贵熏肉大饼选用当地的猪后腿、五花肉等上好部位做为制作熏肉的原料。首先将猪肉炖煮六七成熟,再用小苏打将煮好的猪肉抹匀并腌渍后。将猪肉放入高粱为主要燃料的炉坑中“熏”20-30分钟即可上桌食用。煮猪肉的原汤还用来做粉条菜。

熏肉的配方是绝对秘方,其中花椒、大料等等都是必备,但具体的配料就要看各家自己的祖传秘方了!吃起来鲜嫩甜香,肥而不腻,味道好极了。熏肉大饼更是营养平衡,一荤一素,可口又饱肚!

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