瘦肉苹果炖什么好吃？
【菜名】：苹果瘦肉汤 【食材】：苹果、瘦肉、玉竹、陈皮、山药 【做法】： 1.准备好所需要的食材，并将食材清洗干净。（注：因为这次做汤的肉类是买的现成的熟肉，所以需要清洗干净即可；如果是生肉的话，就需要浸泡血水以后清洗）
2.所有食材放入锅内，加入清水，大火煮开后转小火炖1个小时左右，调入适量食盐和生油便可。 【小贴士】： 玉竹又叫葳蕤、女苇、竹山姜、山姜芋、南粤竹山药等，属药食同源的食材之一。性味甘平，归肺、胃经，能生津止渴、养胃安脾，适用于热病伤阴、心烦口渴、阴虚盗汗等症。
现代研究认为玉竹含多糖类成分，对免疫系统具有刺激作用，还能消除肾炎蛋白尿，故可防治糖尿病及肾病，还有降血压的作用。 《中国药典》记载，山药“归胃、脾经”“主治脾胃虚弱、倦怠乏力、泄泻”。现在药理研究证明，山药还具有抗氧化、降血糖、降血脂、免疫调节等功效。搭配健脾益气、止泻的陈皮一同煲汤，更适宜脾胃气虚腹泻者饮用。 陈皮就是我们常说的橘络，即橘子皮的内在纤维。它味辛苦、性温，归脾、肺经，有疏肝理气、健胃消食、燥湿化痰之功，用于气滞胃痛、消化不良、咳嗽痰多。